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Bianco Capriano del Colle DOC – Antiche tradizioni –

AREA DI PRODUZIONE: Capriano del Colle (Brescia)
UVE: Vino ottenuto da uvaggi di Trebbiano di Lugana e Chardonnay
RESA PER ETTARO: 90 quintali per ettaro, vigneti di proprietà
SISTEMA D’ALLEVAMENTO: Guyot
VENDEMMIA: Settembre
VINIFICAZIONE: In recipienti d’acciaio a temperatura controllata
MATURAZIONE : 2 mesi in bottiglia
GRADI ALCOLICI: 12,5% Vol
PACKING: 12 bottiglie per cartone
COLORE: Giallo Paglierino con riflessi verdognoli, profumo delicato, sapore secco, fresco, armonico.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-7°C
CONSERVAZIONE: 1-2 anni
ABBINAMENTI: Antipasti, salumi, pesci in generale, primi piatti tradizionali e piatti più importanti accompagnati a salse.

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